Компания ООО «Ревада» предлагает заквасочные культуры для молочной промышленности от кампании BDF, трансглютаминазу ,сычужный фермент, молочные и растительные белки, клетчатку .Сайт :
Сергей Мигненко
Контакты :
ООО «Ревада»
Научный проезд, д.19, оф. 28
117246 Москва, Россия
тел: доб.2492
сот :
Попробуйте удивительный и прекрасный напиток, КУМЫС, сочетание кобыльего молока с медовой закваской делают его неповторимым!
Польза этого напитка для лёгких, желудочно-кишечного тракта велика. Лучшее средство от похмелья!
Ищем дистрибьютеров, диллеров, оптовых покупателей. Реализация с предоплатой, постоплатой.
При знакомстве с нашим продуктом, мы даем продегустировать напиток.
Срок хранения: кумыс 20 дней.
Объем: 0,5-1 л
Упаковка: стекло, пэт.
Количество в транспортной упаковке: 15-20 шт.
Опт от 5 ящиков (100 бутылок), рассрочка платежей. Склад находится в г. Москва.
Розница от 10 бутылок, 105 руб/шт.
Собственное производство, все разрешительные документы, Меркурий.
Кумы́с (от тюрк. qïmïz) — кисломолочный напиток, изготавливаемый обычно из молока кобылы, получается в результате молочнокислого и спиртового брожения при помощии ацидофильной молочнокислых палочек и дрожжей. Напиток пенный, беловатого цвета, вкус — кисловато-сладкий.Кумыс получается путём сквашивания молока с молочнокислыми бактериями и дрожжами, которые синтезируют витамины группы С и В, образуют алкоголь, обильно выделяют углекислоту, которая придаёт кумысу характер освежающего шипучего напитка. Благодаря воздействию микроорганизмов белки кумыса находятся в большей своей части в растворённом или полурастворённом состоянии, а нерастворённые белки в виде мельчайших хлопьев.
Настоящий кумыс богат полезными веществами: белки (2-2,5%), жиры (1-2%), витамины (В1 и В2, С, биотин, пантотеновая и фолиевая кислоты), сахар (3,5-4,8%), молочная кислота (0,6-1,2%), кальций, фосфор, и на этом список вовсе не заканчивается!
Творожная закваска из сычугов телят ! Полная информация на www.meito.narod.ru/dlya_tvoroga.html#zakvaska
Данная творожная закваска имеет оптимальное соотношение протеолитической и молокосвертывающей активности, что является одним из основных условий высокого качества творога, позволяет уменьшить потери сырья и увеличить выход готовой продукции. Закваска натуральная, сычужная, из сычугов телят. Готовый продукт имеет кисломолочный вкус и пластичную консистенцию. Можно использовать и в домашних условиях.
Информация, рецепты и обновления на www.meito.narod.ru
Возможна доставка.
А так же закваска на мацони и пепсин в пакетиках и баночках (микробиальный ренин, фермент) для закваски молока и приготовления мягких и рассольных сыров (брынза, сулугуни, чанах, фета, чечил, пармезан, моцарелла, адыгейский, козий, домашний и других мягких сыров)...
Уважаемые производители!
Предлагаем Вашему вниманию лиофилизированные закваски прямого внесения, производства компаниии "MARINO"-.
Лаборатория и производство компании "MARINO" оснащены самым современным аналитическим и технологическим оборудованием, что позволяет производить продукцию, удовлетворяющую самым высоким требованиям и санитарным нормам.
Из имеющейся коллекции микробиологических штаммов компании "MARINO" в процессе работы были отобраны культуры, которые позволили создать ряд лиофилизированных заквасок для молочной промышленности, успешно применяемых уже более десяти лет в различных регионах России для производства традиционной молочной продукции: ряженки, варенца, йогурта, сметаны, творога, простокваши.
При подборе штаммов были учтены все возможные "риски" при производстве: "сезонность" молока, климатические условия в различных регионах России, а также санитарные и микробиологические показатели, технические характеристики культур.
Все подобранные заквасочные культуры были опробированы в лабораторных условиях на различном молочном сырье и только затем рекомендованы для производства. Постоянно оказывается технологическая поддержка производителям.
Каждая партия поступающей продукции контролируется на соответствие требованиям Федерального Закона №88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию", Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) (ЕСТ), определяется активность культур.
Все культуры имеют свидетельства о государственной регистрации, подтвержденные исследованиями ГУ НИИ питания РАМН, ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии, Федеральным Центром Роспотребнадзора. В ГУ НИИ эпидемиологии и микробиологии имени Н.Ф. Гамалеи подтверждено отсутствие генно- модифицированных источников.
Постоянно ведется совместная работа по расширению ассортимента заквасочных культур, улучшению их качества, оказывается технологическая поддержка производителям при применении.
На сегодняшний день ассортимент заквасок, для производства:
- йогурта, йогурта термостатного, ряженки, варенца, простокваши обыкновенной и "Мечниковской", "Снежка";
- простокваши "Мацони", напитков "Тан" и "Айран";
- сметаны традиционной и ускоренной, сметанного продукта;
- творога традиционного и на автоматизированных линиях, ускоренного, творожного продукта;
- творога зерненого, сыра домашнего;
- к/м продуктов с пробиотическими свойствами (биопродукты);
- кефирных продуктов со сроком годности до 5 суток и свыше 5 суток;
- сыров полутвердых (с низкой температурой 2-го нагревания);
- сыров твердых (с высокой температурой 2-го нагревания);
- сыров мягких ( в т.ч. с плесенью), рассольных и свежих сыров;
- сыров с чеддеризацией (Качкавал, Сулугуни, Чеддер, Слоистый, Моцарелла, Чечил).
Тесное сотрудничество с компанией - производителем заквасочных культур позволяет поддерживать стабильное качество, возможность разработки новых видов заквасок, с учетом пожеланий отечественных производителей.
Более подробную информацию можно уточнить по телефону: (499) 906-89-15.
Приглашаем всех производителей молочной продукции к сотрудничеству!
Особенно динамичная деятельность в сочетании с многолетним опытом работы в молочном секторе прослеживает точную идентичность BIOTEC FERMENTI SRL .
Основанная в 80-х годах, компания всегда развивалась благодаря постоянной приверженности работников, направленных на постоянный поиск решений в соответствии с конкретными технологиями, нацеленными на постоянное улучшение молочных продуктов с учетом традиций и типичности.
Каждому клиенту оказывается внимательная помощь на всех этапах производства и использования молочнокислых ферментов, в дополнение к имеющемуся многолетнему опыту, адекватным решениям производственных потребностей, а также исследованиям и разработкам под гарантией безопасности пищевых продуктов.
На сегодняшний день ассортимент заквасок BIOTEC FERMENTI SRL ., для производства:
- йогурта питьевого; густого – десертного с мягким кисломолочным вкусом и ароматом, выраженным кисломолочным вкусом и ароматом, сильно выраженным вкусом и ароматом, ряженки и т.п. продуктов;
- сметаны всех видов;
- творога традиционного, творога зерненого, сыра домашнего, творожного продукта;
- к/м продуктов с пробиотическими свойствами (биопродукты);
- напитков из пахты и сыворотки для продуктов здорового питания;
- кефирных продуктов со сроком годности до 5 суток и свыше 5 суток;
- сыров полутвердых (с низкой температурой 2-го нагревания): Пошехонский, Российский, Голландский;
- сыров твердых (с высокой температурой 2-го нагревания);
- сыров мягких (паста Молле) (в т.ч. с плесенью): Брынза; рассольных и свежих сыров, сырных кремов (тип Филадельфия);
- сыров с чеддеризацией (Качкавал, Сулугуни, Чеддер, Слоистый, Моцарелла, Чечил);
- свежие сыры: Таледжио, свежий Пекорино, Качотта, паста Филата (вытяжной сыр);
- сыры средней зрелости, голубые сыры;
- защитные культуры: предотвращает развитие дрожжей и плесневых грибов, спорообразующих микроорганизмов и маслянокислых бактерий, кишечной микрофлоры;
- ферменты молокосвертывающие: для сыров мягких, свежих, твердых, полутвердых, всех видов творога;
- микробиальные ферменты;
- пробиотических культуры;
- другие вспомогательные ингредиенты: ароматика, красители, кислоты, покрытия для сыров, соли и др. продукция.
Тесное сотрудничество с компанией - производителем заквасочных культур позволяет поддерживать стабильное качество, возможность разработки новых видов продуктов, с учетом пожеланий отечественных производителей.
Более подробную информацию можно уточнить по телефону: (499) 906-89-15.
Приглашаем всех производителей молочной продукции к сотрудничеству!
Уважаемые производители!
Предлагаем Вашему вниманию лиофилизированные закваски прямого внесения, производства компаниии "MARINO"-.
Лаборатория и производство компании "MARINO" оснащены самым современным аналитическим и технологическим оборудованием, что позволяет производить продукцию, удовлетворяющую самым высоким требованиям и санитарным нормам.
Из имеющейся коллекции микробиологических штаммов компании "MARINO" в процессе работы были отобраны культуры, которые позволили создать ряд лиофилизированных заквасок для молочной промышленности, успешно применяемых уже более десяти лет в различных регионах России для производства традиционной молочной продукции: ряженки, варенца, йогурта, сметаны, творога, простокваши.
При подборе штаммов были учтены все возможные "риски" при производстве: "сезонность" молока, климатические условия в различных регионах России, а также санитарные и микробиологические показатели, технические характеристики культур.
Все подобранные заквасочные культуры были опробированы в лабораторных условиях на различном молочном сырье и только затем рекомендованы для производства. Постоянно оказывается технологическая поддержка производителям.
Каждая партия поступающей продукции контролируется на соответствие требованиям Федерального Закона №88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию", Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) (ЕСТ), определяется активность культур.
Все культуры имеют свидетельства о государственной регистрации, подтвержденные исследованиями ГУ НИИ питания РАМН, ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии, Федеральным Центром Роспотребнадзора. В ГУ НИИ эпидемиологии и микробиологии имени Н.Ф. Гамалеи подтверждено отсутствие генно- модифицированных источников.
Постоянно ведется совместная работа по расширению ассортимента заквасочных культур, улучшению их качества, оказывается технологическая поддержка производителям при применении.
На сегодняшний день ассортимент заквасок, для производства:
- йогурта, йогурта термостатного, ряженки, варенца, простокваши обыкновенной и "Мечниковской", "Снежка";
- простокваши "Мацони", напитков "Тан" и "Айран";
- сметаны традиционной и ускоренной, сметанного продукта;
- творога традиционного и на автоматизированных линиях, ускоренного, творожного продукта;
- творога зерненого, сыра домашнего;
- к/м продуктов с пробиотическими свойствами (биопродукты);
- кефирных продуктов со сроком годности до 5 суток и свыше 5 суток;
- сыров полутвердых (с низкой температурой 2-го нагревания);
- сыров твердых (с высокой температурой 2-го нагревания);
- сыров мягких ( в т.ч. с плесенью), рассольных и свежих сыров;
- сыров с чеддеризацией (Качкавал, Сулугуни, Чеддер, Слоистый, Моцарелла, Чечил).
Тесное сотрудничество с компанией - производителем заквасочных культур позволяет поддерживать стабильное качество, возможность разработки новых видов заквасок, с учетом пожеланий отечественных производителей.
Более подробную информацию можно, уточнить по телефону: (499) 906-89-15.
Приглашаем всех производителей молочной продукции к сотрудничеству!
Особенно динамичная деятельность в сочетании с многолетним опытом работы в молочном секторе прослеживает точную идентичность BIOTEC FERMENTI SRL .
Основанная в 80-х годах, компания всегда развивалась благодаря постоянной приверженности работников, направленных на постоянный поиск решений в соответствии с конкретными технологиями, нацеленными на постоянное улучшение молочных продуктов с учетом традиций и типичности.
Каждому клиенту оказывается внимательная помощь на всех этапах производства и использования молочнокислых ферментов, в дополнение к имеющемуся многолетнему опыту, адекватным решениям производственных потребностей, а также исследованиям и разработкам под гарантией безопасности пищевых продуктов.
На сегодняшний день ассортимент заквасок BIOTEC FERMENTI SRL ., для производства:
- йогурта питьевого; густого – десертного с мягким кисломолочным вкусом и ароматом, выраженным кисломолочным вкусом и ароматом, сильно выраженным вкусом и ароматом, ряженки и т.п. продуктов;
- сметаны всех видов;
- творога традиционного, творога зерненого, сыра домашнего, творожного продукта;
- к/м продуктов с пробиотическими свойствами (биопродукты);
- напитков из пахты и сыворотки для продуктов здорового питания;
- кефирных продуктов со сроком годности до 5 суток и свыше 5 суток;
- сыров полутвердых (с низкой температурой 2-го нагревания): Пошехонский, Российский, Голландский;
- сыров твердых (с высокой температурой 2-го нагревания);
- сыров мягких (паста Молле) (в т.ч. с плесенью): Брынза; рассольных и свежих сыров, сырных кремов (тип Филадельфия);
- сыров с чеддеризацией (Качкавал, Сулугуни, Чеддер, Слоистый, Моцарелла, Чечил);
- свежие сыры: Таледжио, свежий Пекорино, Качотта, паста Филата (вытяжной сыр);
- сыры средней зрелости, голубые сыры;
- защитные культуры: предотвращает развитие дрожжей и плесневых грибов, спорообразующих микроорганизмов и маслянокислых бактерий, кишечной микрофлоры;
- ферменты молокосвертывающие: для сыров мягких, свежих, твердых, полутвердых, всех видов творога;
- микробиальные ферменты;
- пробиотических культуры;
- другие вспомогательные ингредиенты: ароматика, красители, кислоты, покрытия для сыров, соли и др. продукция.
Это не весь ассортимент компании, по запросу клиента компания может предоставить образцы других заквасочных культур.
Тесное сотрудничество с компанией - производителем заквасочных культур позволяет поддерживать стабильное качество, возможность разработки новых видов продуктов, с учетом пожеланий отечественных производителей.
Более подробную информацию по ассортименту компании можно посмотреть на сайте:
Приглашаем всех производителей молочной продукции к сотрудничеству!
