Объявление: Продам: смесь топленая масложировая м.д.ж.99,8% в Москве

Состав:

Высококачественные нерастительные пищевые жиры на основе животного олеина, натуральный пищевой краситель, эмульгатор, натуральный пищевой ароматизатор.

Область применения:

В молочной промышленности для замены молочного жира при производстве молока, пастеризованного и UHT, творога, сметаны, йогуртов, масла, натуральных, плавленых, творожных сыров, сыров для HoReCa, мороженого, для продуктов молокосодержащих, сгущенных и сухих с целью получения продукта, соответствующего по своим органолептическим и физико-химическим показателям продуктам ГОСТ; в кондитерском производстве.

Дозировка:

В зависимости от вида продукта - до 20-25 % замены молочного жира для соответствия жирно-кислотного состава готового продукта требованиям нормативных документов.

Функциональные свойства:

 Дает возможность снизить себестои -мость продукта без потери качества;

 Дает увеличение выхода;

 Улучшает структурные свойства (в зависимости от вида продукта - плотность, вязкость, пластичность, намазываемость, рассыпчатость, натираемость; взбивание);

 Устраняет синерезис (для кисломо- лочной группы продуктов);

 Позволяет получить продукт более устойчивый к механическому воздействию.

Условия и сроки годности:

Срок годности упакованного продукта в закрытой заводской упаковке:

12 месяцев при температуре от -200С до +00С

10 месяцев при температуре от 00С до +60С

8 месяцев при температуре от +60С до +150С

Упаковка: Картонные коробки с полиэтиленовыми или пергаментными вкладышами от 5 до 25 кг.

Не содержит ГМО.

Изготовлено в соответствии с ТУ.