Объявления / ЦФО / Москва / Продам: сухая Закваска Для Йогурта в Москве

   

Продам: сухая Закваска Для Йогурта в Москве

СУХАЯ ЗАКВАСКА ДЛЯ МОЛОЧНОКИСЛЫХ ПРОДУКТОВ
Производства ЙОГУРТА с непосредственным внесением сухой закваски

Сухая закваска представляет собой совокупность культур, принадлежающих разным группам молочнокислых бактерий.
Получение высококачественной закваски обеспечивается выбором чистых культур, с учетом их свойств определяюших органолептические, технологические и питательные качества конечного молочнокислого продукта.
Сухая закваска производится способом сублимацнонной сушки в вакууме (лиофилизация) и представляет собой мелкодисперсный порошок со стандартизованным высоким содержанием активных клеток (не менее 1010 КОЕ/г).
Применение этих заквасок не меняет традиционную технологическую схему производства молочнокислых продуктов, но заметно упрощает производственный процесс и обеспечивает высокий уровень качества продукта.
Использование сухих заквасок, с непосредственным внесением в смесь молока целесообразно в производстве благодаря следующим преимуществам :
• простота и удобство при использовании;
• устойчивость свойств закваски и взаимоотношения штаммов;
• исключение внесения посторонней микрофлоры с закваской;
• отсутствие риска фаговой загрязненности;
• гарантированное содержание активных бактерий;
• соответствие требованиям государтственных стандартов.
Описание порошка сухой закваски

Состав: Термофильные, ароматообразующие молочнокислые
культуры, придающие продукту чистый кисло-молочный вкус, запах,
нежную однородную консистенцию.

Назначение: Производство йогурта способом непосредственного внесения в .
пастеризованную молочную смесь
Характеристики: Влажность порошка не более 5,0%
Температура сквашивания (39-40)0С
Длительность сквашивания (5-7)ч.
Доза закваски кол-во ед. на продукт в кг.
10 100
25 250
50 500
100 1000

Срок годности порошка 12 месяцев
Температура хранения порошка от -180С до -150С

Продам: сухая  Закваска Для  Йогурта в Москве Продам: сухая  Закваска Для  Йогурта в Москве

Контактное лицо:

Эл. почта: Подключить опцию

Моб. тел.: +7(915)087-74-38

Телефон: +79150877438

Город: Россия, Москва

Подписаться на прайс-лист
Авторизуйтесь и вы сможете подписаться на прайс-лист этого пользователя.

Объявления по теме продажа йогурта в Москве

Комментарии (0):

На это сообщение еще никто не откликнулся. Ваш отклик может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы публиковать или комментировать сообщения в разделе.

Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Горячее предложение