Компания ООО «Максифиш», предлагает вашему вниманию:
Сметана 10, 15, 20, 25 %
Состав: Нормализованные сливки, с использованием заквасочных микроорганизмов.
Срок годности: 30 дней
Страна-изготовитель: Беларусь
Вид упаковки: Пластиковый стаканчик с пластиковой крышкой.
Упаковка: 180гр., 300гр.
Описание: Сметана - натуральный кисломолочный продукт, приготовленный по старинному рецепту из сливок и закваски.
Продукт отличается традиционной плотностью и густотой, насыщенным сливочным вкусом и кисломолочным ярким ароматом.
Сметана широко применяется для заправки, как овощных, так и сложных сборных салатов, в качестве основы для соусов и подлив.
Она традиционно подается к блинам, пельменям и первым блюдам.
Сметана 10%:
300гр - 49,00 р
Сметана 15%:
180гр - 37,00 р
300 гр - 57,00 р
Сметана 20%:
180гр - 42,00 р
300 гр - 66,00 р
Сметана 25%:
300 гр - 74,00 р
Компания ООО «Максифиш», предлагает вашему вниманию:
Сметана 10, 15, 20, 25 %
Состав: Нормализованные сливки, с использованием заквасочных микроорганизмов.
Срок годности: 30 дней
Страна-изготовитель: Беларусь
Вид упаковки: Пластиковый стаканчик с пластиковой крышкой.
Упаковка: 180гр., 300гр.
Описание: Сметана - натуральный кисломолочный продукт, приготовленный по старинному рецепту из сливок и закваски.
Продукт отличается традиционной плотностью и густотой, насыщенным сливочным вкусом и кисломолочным ярким ароматом.
Сметана широко применяется для заправки, как овощных, так и сложных сборных салатов, в качестве основы для соусов и подлив.
Она традиционно подается к блинам, пельменям и первым блюдам.
Сметана 10%:
300гр - 49,00 р
Сметана 15%:
180гр - 37,00 р
300 гр - 57,00 р
Сметана 20%:
180гр - 42,00 р
300 гр - 66,00 р
Сметана 25%:
300 гр - 74,00 р
Компания ООО «Максифиш», предлагает вашему вниманию:
Сметана 10, 15, 20, 25 %
Состав: Нормализованные сливки, с использованием заквасочных микроорганизмов.
Срок годности: 30 дней
Страна-изготовитель: Беларусь
Вид упаковки: Пластиковый стаканчик с пластиковой крышкой.
Упаковка: 180гр., 300гр.
Описание: Сметана - натуральный кисломолочный продукт, приготовленный по старинному рецепту из сливок и закваски.
Продукт отличается традиционной плотностью и густотой, насыщенным сливочным вкусом и кисломолочным ярким ароматом.
Сметана широко применяется для заправки, как овощных, так и сложных сборных салатов, в качестве основы для соусов и подлив.
Она традиционно подается к блинам, пельменям и первым блюдам.
Сметана 10%:
300гр - 49,00 р
Сметана 15%:
180гр - 37,00 р
300 гр - 57,00 р
Сметана 20%:
180гр - 42,00 р
300 гр - 66,00 р
Сметана 25%:
300 гр - 74,00 р
Компания ООО «Максифиш», предлагает вашему вниманию:
БЗМЖ Сметана 10, 15, 20, 25 %
Состав: Нормализованные сливки, с использованием заквасочных микроорганизмов.
Срок годности: 30 дней
Страна-изготовитель: Беларусь
Вид упаковки: Стакан пластиковый с крышкой.
Упаковка: 180гр., 300гр.
Описание: Сметана - натуральный кисломолочный продукт, приготовленный по старинному рецепту из сливок и закваски.
Продукт отличается традиционной плотностью и густотой, насыщенным сливочным вкусом и кисломолочным ярким ароматом.
Сметана широко применяется для заправки, как овощных, так и сложных сборных салатов, в качестве основы для соусов и подлив.
Она традиционно подается к блинам, пельменям и первым блюдам.
Сметана 10%:
300гр - 49,00 р
Сметана 15%:
180гр - 37,00 р
300 гр - 57,00 р
Сметана 20%:
180гр - 42,00 р
300 гр - 66,00 р
Сметана 25%:
300 гр - 74,00 р
Компания ООО «Максифиш», предлагает вашему вниманию:
Сметана 10, 15, 20, 25 %
Состав: Нормализованные сливки, с использованием заквасочных микроорганизмов.
Срок годности: 30 дней
Страна-изготовитель: Беларусь
Вид упаковки: Пластиковый стаканчик с пластиковой крышкой.
Упаковка: 180гр., 300гр.
Описание: Сметана - натуральный кисломолочный продукт, приготовленный по старинному рецепту из сливок и закваски.
Продукт отличается традиционной плотностью и густотой, насыщенным сливочным вкусом и кисломолочным ярким ароматом.
Сметана широко применяется для заправки, как овощных, так и сложных сборных салатов, в качестве основы для соусов и подлив.
Она традиционно подается к блинам, пельменям и первым блюдам.
Сметана 10%:
300гр - 49,00 р
Сметана 15%:
180гр - 37,00 р
300 гр - 57,00 р
Сметана 20%:
180гр - 42,00 р
300 гр - 66,00 р
Сметана 25%:
300 гр - 74,00 р
Компания ООО «Максифиш», предлагает вашему вниманию:
Сметана 10, 15, 20, 25 %
Состав: Нормализованные сливки, с использованием заквасочных микроорганизмов.
Срок годности: 30 дней
Страна-изготовитель: Беларусь
Вид упаковки: Пластиковый стаканчик с пластиковой крышкой.
Упаковка: 180гр., 300гр.
Описание: Сметана - натуральный кисломолочный продукт, приготовленный по старинному рецепту из сливок и закваски.
Продукт отличается традиционной плотностью и густотой, насыщенным сливочным вкусом и кисломолочным ярким ароматом.
Сметана широко применяется для заправки, как овощных, так и сложных сборных салатов, в качестве основы для соусов и подлив.
Она традиционно подается к блинам, пельменям и первым блюдам.
Сметана 10%:
300гр - 49,00 р
Сметана 15%:
180гр - 37,00 р
300 гр - 57,00 р
Сметана 20%:
180гр - 42,00 р
300 гр - 66,00 р
Сметана 25%:
300 гр - 74,00 р
Компания ООО «Максифиш», предлагает вашему вниманию:
Сметана 10, 15, 20, 25 %
Состав: Нормализованные сливки, с использованием заквасочных микроорганизмов.
Срок годности: 30 дней
Страна-изготовитель: Беларусь
Вид упаковки: Пластиковый стаканчик с пластиковой крышкой.
Упаковка: 180гр., 300гр.
Описание: Сметана - натуральный кисломолочный продукт, приготовленный по старинному рецепту из сливок и закваски.
Продукт отличается традиционной плотностью и густотой, насыщенным сливочным вкусом и кисломолочным ярким ароматом.
Сметана широко применяется для заправки, как овощных, так и сложных сборных салатов, в качестве основы для соусов и подлив.
Она традиционно подается к блинам, пельменям и первым блюдам.
Сметана 10%:
300гр - 49,00 р
Сметана 15%:
180гр - 37,00 р
300 гр - 57,00 р
Сметана 20%:
180гр - 42,00 р
300 гр - 66,00 р
Сметана 25%:
300 гр - 74,00 р
Предлагаем сметану различной жирности от производителя. Вкусная и густая!!!
Для производства и розницы. Хорошо взбивается и подходит для производства
кондитерских изделий!
Комплексная пищевая добавка EASYPRO для СМЕТАНЫ , Кетчупа СОУСОВ, ПОВИДЛО и других продуктов.
Короткая структура, средняя. Средняя вязкость улучшение формовки.
Крахмалосодержащая и без.
Цена договорная. Мешки 20, 25 кг.
Доставка до терминала Деловые линии или Самовывоз.
Условия работы: Предоплата.
Срок исполнения заказа 2-3 дня. В зависимости от объёма.
Крахмал. Соусы, ПОВИДЛО и т.п.
+79
EASYPRO
ООО «Молочные реки» реализует натуральную сметану в опт и розницу, изготовленную в соответствии с ГОСТ31452-2012. Производим из собственного сырья высшего сорта.
Срок годности: 21 сутки;
Фасовка: пл. стакан/пл. ведро, 0,1кг-20кг. Возможна любая фасовка согласно ТЗ заказчика;
Гарантируем выгодные цены и стабильное качество, возможность производства больших объемов;
Предоставляем бесплатные образцы для дегустации и тестирования в производстве;
Также Возможно производство творога, кефира, молока, йогуртов, сметаны под СТМ и по индивидуальному тз в любых объемах.
ОПТОВЫМ КЛИЕНТАМ ХОРОШИЕ СКИДКИ!!!
Все условия и цены обсуждаются индивидуально. ЗВОНИТЕ или пишите на почту.
Комплексная пищевая добавка "БиоМилк" 07
Описание:
Использование пищевой добавки в сметанном продукте, йогурте десертном и ряженке не требует изменения технологического процесса производства.
Вносится на стадии восстановления СОМ под диспергатор.
Вид упаковки: Мешки бумажные многослойные с полиэтиленовым вкладышем по 25 кг.
Срок хранения: 12 месяцев с даты изготовления, в сухих складских помещениях при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Дозировка: *0,6% -1,2 % в зависимости от продукта, желаемой консистенции, сферы использования.
Возможна дозировка от 0,4% только совместно к крахмалу нативному 10-15 кг в рецептуре, либо с СОМ с высоким белком.
*Дозировка стабилизатора зависит от качества исходного сырья, содержания белка в продукте, используемого сырья (обрат или СОМ), используемых заквасок, возможностей оборудования, времени года и желаемой консистенции готового продукта, т.е. подбирается для каждого конкретного производства отдельно на основании пробной выработки.
Области применения:
используется в молочной промышленности:
при производстве: кисло-молочной продукции (десертный йогурт, сметанный продукт, ряженка).
Способы внесения и общая технология производства
I. При производстве кисломолочных продуктов стабилизатор рекомендуется вносить 2- мя способами:
1 способ
1. Перемешать стабилизатор с сухими компонентами (сухое молоко, сахар) в соотношении 1:3 – 1:5 для того, чтобы частицы не слипались и находились в обособленном состоянии.
2. Перемешанный 1:3 – 1:5 с сухими компонентами стабилизатор аккуратно вносят тонкой струйкой в дозирующее устройство циркуляционной установки или непосредственно в специальную емкость при температуре нормализованной смеси или обезжиренного молока 8 - 10 0С. Растворение проводят в течение 10-15 минут при интенсивном перемешивании. Далее ведут процесс в соответствии с технологической инструкцией, принятой на производстве.
2 способ
В нормализованное молоко стабилизатор вноситься тонкой струйкой под диспергатор, во избежание образования комков.
II. Тепловая обработка
• предварительный нагрев до 60 - 70 0С
• гомогенизация при температуре 60-70 0С и давлении 5 -15 МПа
• пастеризация при 850 С в течение 10-15 мин или при 92-95 0С в течение 1-3 мин
• охлаждение до необходимой температуры в зависимости от вида продукта
III. Заквашивание молочно-кислыми культурами, соответствующими продукту
IV. Сквашивание в зависимости от вида продукта до рН 4,3 -4,7
V. Перемешивание (внесение наполнителей - для йогурта)
VI. Охлаждение до 25-30 0С
Внимание!!! розлив сквашенного продукта рекомендуется отправлять на фасовку при температуре не ниже 22 0С (кроме ряженки)
Преимущества:
Снижение себестоимости готовой продукции;
Повышение плотности молочных продуктов;
Легкая, кремообразная, глянцевая структура готового продукта;
Связывание влаги, уменьшение тенденции к синерезису;
Выдерживает механику- не разбивается, повторный нагрев;
Увеличение срока хранения продукта (14-21 день).
Более подробную информацию можно уточнить по телефону: (499) 906-89-15.
Приглашаем всех производителей продукции к сотрудничеству!
Фермерское хозяйство предлагает СМЕТАНУ с массовой долей жира 42%, ГОСТ. Имеются декларации соответствия. Доставка по договоренности.
Оптом, мелкий опт. Фасовка в тару от 0,35 кг.
Стабилизатор для сметаны ряженки, йогурта. Обладает рядом технологических эффектов: увеличивает прочностные свойства молочно-белкового геля и вязкости продукта, без повышения в смеси содержания сухих веществ; позволяет продлить срок хранения; улучшает вязкость, придает глянец и предотвращает оттечение сыворотки (синерезис).
Стабилизатор "Стабимикс" – оптимальный выбор стабилизатора в производстве йогуртов, ряженки, сметаны для улучшения потребительских свойств и снижения себестоимости продукции.
Стабилизатор "Стабимикс" производится в России, выгодно отличаются от импортных аналогов соотношением цена/качество.