Продажи мороженого в России ставят рекорды из-за жары

22 июля 2010, 13:29
Спрос на мороженое в России за июнь-июль увеличится на 30%, сообщил Вестям.Ru генеральный директор Союза мороженщиков России Валерий Елхов. Такой динамике в отрасли обязаны небывалой жаре. По словам Елхова, это рекордный показатель за последние 25-30 лет.

Спрос на мороженое только за июнь вырос на 15-20%. Данных за июль еще нет, но мороженщики полны оптимизма. При этом в первые три месяца этого года продажи мороженого в России увеличились на 11%, за май - еще на 23%.

Как отмечает Елхов, выпуск и продажа мороженого - достаточно близкие числовые показатели. Так, за первые 5 месяцев 2010 года наибольший рост выпуска мороженого наблюдался в Ленинградской и Московской областях (185% и 57,3% соответственно). Самые низкие темпы прироста – на Дальнем Востоке и в Москве (0,5% и 1%). В Санкт-Петербурге, напротив, было отмечено уменьшение выпуска на 11,8%, в Южном федеральном округе – на 1,6%. Эти цифры схожи с показателями продаж. По итогам расчетов июльских продаж они будут гораздо выше, говорит Елхов.

Одни только москвичи потребляют сегодня приблизительно 250 тонн мороженого в день. В обычное лето, при отсутствии аномальных температур, это число колеблется около 180 тонн. Наибольшей популярностью пользуются крупнейшие компании-производители мороженого, такие как "Инмарко", "Русский холод", "Nestle".

В связи с ростом спроса в ближайшее время ожидается увеличение цен на сырье (сливочное масло, сухое молоко и прочее), а вместе с ними и на мороженое.

Из-за сильной жары мороженщики сталкиваются с рядом проблем. Увеличение спроса означает повышение нагрузок на мощности – на одну треть надо больше довозить, хранить и продавать, говорит Елхов. Морозильные машины выходят из строя, не выдерживают высокую температуру воздуха. Приходится нанимать дополнительные рабочую силу на производстве, фабрики работают в три смены.
Источник: vesti.ru

Также в разделе:

Сыровары продали 60 тонн продукции во время "Сырных дней" в Москве...

Фермеры привезут в Москву на "Сырные дни" более 100 сортов сыра...

Югорская кедровая сгущенка стала продуктом года...

Московский метрополитен намерен закупить молоко на 2,2 млн рублей...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

В Красноярском крае стали реже покупать рыбу, фрукты и мороженое
5 августа 2016, 09:18
В Красноярском крае с января по июнь 2016 года в сравнении с таким же периодом прошлого года уменьшился оборот розничной торговли на 4,5% и составил 234,9 миллиарда рублей. Об этом рассказали в пресс-службе Красноярскстата. От общего объема продаж 53,8% пришлось на непродовольственные...
Москва удвоила потребление мороженого
15 июля 2010, 15:24
Продажи мороженого в столичном регионе выросли вдвое. Чтобы не допустить дефицита холодного лакомства, производители работают на полную мощность.Как рассказал генеральный директор Союза мороженщиков России Валерий Елхов, рост интереса к мороженому начался еще зимой - с начала года спрос на него...
В Эстонии установлен абсолютный рекорд по объемам проданного за день мороженого
14 июля 2010, 13:02
13 июля предприятие "Таллинский холодильник" установило абсолютный рекорд по продажам мороженого в течение одного дня. Об этом ИА REGNUM Новости сегодня, 13 июля, сообщили в АО Premia, отметив, что продукции было продано на 2,03 млн крон (130.128 евро).Прежний рекорд продаж мороженого в течение...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

Недавние ответы: