Производитель предлагает вам продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сыра Моцарелла. Очень высокое качество. Хорошо натирается, плавится, не горит. Вес батона 2 кг. В коробке 6 шт. Цена 270руб/кг. Есть отсрочка платежа. Есть доставка. Предоставляем образцы. Также можем выпускать формат тертый кубик.
Производитель ООО ТПК Молокопродукт г. Ульяновск предлагает сыр и сырный продукт Моцарелла. Форма выпуска тертый кубик. Пакет 5кг.
Сыр Моцарелла 45% 390 руб/кг
Сырный продукт Моцарелла 45% 285 руб/кг
Цена указана с учетом НДС. Осуществляем доставку.
Мы предлагаем качественную Моцареллу белково-жировую в ассортименте, произведённую на собственном производстве. Новейшая технология, позволяет широко использовать её в различных направлениях пищевого рынка. Данную продукцию можно увидеть на прилавках магазинов и сетей, а также широко применяется на производствах.
Отличительные характеристики:
1.Имеет приятный молочный вкус.
2.Прекрасно режется и фасуется.
3.Подходит для тёрки, что позволяет использовать её внутрь для начинок
Цена на данный момент: от 250 руб.( в зависимости от содержания молочного жира)
Предоставляются образцы.
Кроме Мацареллы в нашем ассортименте имеются качественные сыросодержащие продукты и сыр (тёрка) ГОСТ.
Запрос по эл почте:
Предлагаем Моцареллу для пиццы растительно жировой, молокосодержащий продукт, натуральную (365 руб).
Собственное производство. Работаем на импортном сырье. Есть возможность сделать рецептуру под вас Гибкая система работы
Цена обсуждается
Производство в Москве
Звоните!
Предлагаем Вашему вниманию комплексные пищевые смеси для сыра моцарелла и других сыров и других продуктов молочного направления.
также есть смеси для термостабильной моцареллы.
EasyProMT Комплексная пищевая добавка. Придает плотную упругую консистенцию. Хорошо подходит для сыра Моцарелла или белковых продуктов моцарелла. Жидкий при формовке, плотный гель в холодном виде и жидкий при повторном нагревании. на пицце. Плотная структура, растекаемость на пицце, отсутствие характерного крахмального вкуса и низкая сырьевая. Также есть смеси для термостабильной моцареллы. себестоимость. Аналог Крахмала Cheesemaker HM KMC, Likeby 11200.
EasyProM1650 Комплексная пищевая добавка. Придает плотную упругую консистенцию. Хорошо подходит для имитационного плавленого продукта с сыром или со вкусом сыра с сырьевой себестоимостью от 100 руб.
EasyPro Tasty 310 Стабилизатор-эмульгатор для мороженого различной степени жирности.
EasyPro 301 Сухая смесь для чизкейков
EasyPro Tasty 315 Комплексную смесь для загушения: сгущенного молока, десертов, пудингов, топпингов для мороженого, карамели.
EasyPro Cream 320 Комплексная смесь для стабилизации консистенции кисломолочных напитков, сметаны и сметанных продуктов.
EasyPro Cream 321 Комплексная смесь для стабилизации консистенции сметаны и сметанных продуктов. Применение дает густую, короткую по структуре консистенцию.
EasyPro Cream 1 Комплексная пищевая добавка для творожного крем сыра. Термостабилен на горячих ролах.
Оказываем в Технологическую поддержку, рецептуры, предоставляем образцы, гарантируем стабильность стабильность поставок и объемы.
#Крахмал#Ингредиенты#Стабилизаторы#Ароматизаторы###
Состав : Молоко нормализованное пастеризованное, соль (содержит антислеживающий агент – ферроцианид калия), уплотнитель – хлорид кальция, бактериальная закваска термофильных и мезофильных микроорганизмов, молокосвертывающий фермент микробного происхождения. Пищевая ценность на 100 г продукта: белки 26,3г, жиры 21,3г. Энергетическая ценность на 100 г продукта: 1240 кДж/ 300 ккал. Хранить при температуре от 2°С до 6°С и относительной влажности воздуха 75-85%. После вскрытия упаковки хранить при температуре воздуха от 2°С до 6°С.
Сыр Mozzarella Pizza наилучшим образом раскрывает свои вкусовые качества под воздействием температуры. Популярен в блюдах, требующих запекания и термической обработки, например, в качестве начинки для пиццы, лазаньи.
Диапазон использования полутвердой моцареллы очень широк: бутерброды, салаты, всевозможные холодные закуски, — бесчисленное разнообразие вариантов.
Комплексная пищевая добавка "Крахмал CS"
Описание:
Комплексная функциональная добавка - загуститель, стабилизатор, регулятор консистенции.
Для использования в молочной промышленности при производстве: плавленых термостабильных, имитационных сыров, Моцареллы, колбасных, ломтевых и других сыров.
Предназначена для стабилизации и регулирования структуры, повышения термостабильности, натираемости.
Использование пищевой добавки не требует изменения технологического процесса производства. Вносится на стадии внесения сухих веществ.
Вид упаковки: Мешки бумажные многослойные с полиэтиленовым вкладышем по 25 кг.
Срок хранения: 12 месяцев с даты изготовления, в сухих складских помещениях при температуре не выше 25 ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.
Дозировка: *0,5%-1,45% в зависимости от оборудования и желаемой консистенции.
*Дозировка зависит от качества исходного сырья, возможностей оборудования, желаемой консистенции готового продукта, т.е. подбирается для каждого конкретного производства отдельно на основании пробной выработки.
Области применения:
используется в молочной промышленности: плавленый сыр, сырный продукт, кисели и соусы с коротким сроком хранения.
Дополнительное сырье к рецептурам имитационного сырного продукта:
Комплексная пищевая добавка "БиоФосф" 12, цитрат натрия, молочная кислота 80%,
комплексная пищевая добавка "БиоБиф" 22, изоят соевого белка, каррагинан
рафинированный, сорбат калия, крахмал модифицированный
Преимущества:
Получение более качественного готового продукта, регулирование консистенции;
Предотвращение отсечения влаги на поверхности продукта;
Повышение термостабильности сырного продукта;
Повышение натираемости сырного продукта;
Является экономически выгодным стабилизатором и уплотнителем;
Легкая растворимость;
Загущение, стабилизация и уплотнение консистенции;
Снижение себестоимости продукта за счет замены сырья
Более подробную информацию можно узнать по телефону:(499) 906-89-15.
Приглашаем всех производителей продукции к сотрудничеству!
